قهوه یزدی ممتاز مسترسبغ - 300 گرم

طرز تهیه قهوه یزدی به روش خانگی قهوه یکی از نوشیدنی‌های گرم و خوش طعم در سراسر جهان است که از دانه‌های آسیاب شده ی قهوه به دست میاد. طرز تهیه این نوشیدنی در هر کشور متفاوت است. در کشور ما هم این نوشیدنی به روش‌های مختلفی آماده می شود. یکی از انواع نوشیدنی ها در ایران قهوه یزدی است. این نوشیدنی به صورت سنتی تهیه می شود و به همین دلیل طعم متفاوت و جالبی نسبت به انواع قهوه های دیگر دارد. یکی از ترکیبات اصلی این نوشیدنی، قهوه ترک می باشد. اما به دلیل تفاوت در طرز تهیه قهوه یزدی و مخلفاتی که به آن اضافه می شود طعم و عطر آن با سایر قهوه ها فرق دارد. در ادامه به طرز تهیه قهوه یزدی به روش خانگی را توضیح خواهیم داد. با ما همراه باشید. این نوع از قهوه طی مدتی که به ایران و به خصوص یزد وارد شده، مردم در طرز تهیه ی آن با توجه به ذائقه‌ی خودشان تغییراتی دادن و به عنوان نوعی قهوه ی ایرانی یا بهتر بگیم یزدی جایگاه خودش رو در فرهنگ، آداب و رسوم یزدی باز کرده است. پس از وارد شدن قهوه به ایران و یزد، مردم یزد با توجه به ذائقه خودشان تغییراتی را در ترکیب این نوشیدنی خوشمزه دادند. یزدیها معتقدند که طبع قهوه سرد است و برای از بین بردن سردی قهوه، افزودنی‌هایی مانند گلاب، هل و نبات را به آن اضافه می کردند و برای مدت زمان طولانی به طور متوسط حدود 6 ساعت آن را می جوشاندند. قهوه‌ی یزدی به دلیل شیوه‌ی جالب دم کردن در سالهای اخیر به عنوان یکی از آثار ناملموس ایران به ثبت جهانی رسیده است. مردمان یزد برای بزرگداشت فوت شدگان، در مراسم ختم، این نوشیدنی را تهیه و سرو می کردند. یزدی‌ها در ادامه نگه داری این رسم این نوع از نوشیدنی را در شکلی که امروزه به قهوه ی یزدی معروف است تهیه می کنند و در مراسم ختم و همچنین در ماه محرم و مراسم روضه خوانی آن را تهیه و سرو می کنند و تا امروز این رسم را زنده نگه داشته اند.